Wie es die Tradition verlangt, präsentierten die mit den "Etoiles du Valais" ausgezeichneten Winzer die Besonderheiten des Weinjahres sowie ihre neuen Weine. Entdecken Sie unten die acht anwesenden Weinkellereien und ihre mit Sternen ausgezeichneten Jahrgänge.
Nun ist es an der Zeit, das Jahr 2022 und seine Bedingungen zu erläutern. Dieses Jahr war besonders warm und trocken, was den Reben sowohl quantitativ als auch qualitativ sehr gut tat. Das Wachstum war schnell und kontinuierlich nach einem späten Austrieb gegen Mitte April. Die große Hitze in Verbindung mit den geringen Niederschlagsmengen verlangsamte die Entwicklung von Pilzkrankheiten erheblich, was in gesunden Trauben von sehr guter Qualität resultierte, die ab Ende August ein Lächeln auf die Gesichter der Erntehelfer zauberten.
Laut der kantonalen Önologin Nadine Pfenninger-Bridy ist der Jahrgang 2022 eine echte Erleichterung nach den Schwierigkeiten, die 2021 aufgetreten waren. Die hohen Temperaturen während der Reifung führten zu einer Konzentration der Aromen und der Farbe. So brachten die Trauben köstliche und ausdrucksstarke Weine hervor, mit fleischigen und schmeichelnden Weißweinen, die einen schönen Überschwang an fruchtigen und blumigen Düften entfalten. Am Gaumen ist die Frucht strahlend und die Frische für dieses sonnige Jahr überraschend. Die Rotweine sind korpulent und enthüllen ein subtil würziges Bouquet von schwarzen Früchten. Am Gaumen sind sie imposant, männlich und besitzen dichte, seidige Tannine. Der Cornalin, der ein Favorit des Önologen ist, besticht durch seine Aromen von reifen Kirschen und würzigen Noten.
Dominique Fornage ist der Pate dieses neuen Jahrgangs in Anerkennung seines Engagements bei der Schaffung des Nobilis-Labels und seiner mehrjährigen Präsidentschaft des Wettbewerbs Sélection des Vins du Valais.
Die Konferenz endete mit dem Hinweis auf die Offenen Weinkeller, die in einer Woche anstehen. Vom 18. bis 20. Mai werden 237 Weinkeller ihre Türen für Sie öffnen. Es wurde auch daran erinnert, dass der Giro d'Italia terminlich zusammenfällt. Daher ist mit einigen Verkehrsbehinderungen zu rechnen, nichtsdestotrotz ist es eine gute Gelegenheit, das Spektakel zu genießen und gleichzeitig den neuen Jahrgang zu verkosten. Wenn Sie mehr über die verschiedenen Veranstaltungen am Himmelfahrtswochenende erfahren möchten, finden Sie hier weitere Informationen.
Schließlich hatten wir das Vergnügen, die acht Jahrgänge zu verkosten, begleitet von einem guten Raclette von RacletteOnTour und einem guten Îris-Saft. Nicht zu vergessen, dass Yves Moulin, ein bekannter Akkordeonist, das Publikum mit seiner wunderbaren Musik berauschte.
