Der Goldgräber

Keller

Weinkeller

Uvrier
Reben

Weinberge

29 ha mehrheitlich in Sion
Winzer

Gesichter

Frédéric und David Dumoulin

Über die Weinkellerei L'Orpailleur

Um seinen Schatz zu finden, muss der Goldsucher Geduld und Selbstverleugnung aufbringen. Frédéric Dumoulin ist wie dieser ein Mann. Dumoulin nahm sich die Zeit, sich zehn Jahre lang weiterzubilden. Jahre im Familienbetrieb, bevor er sich entschloss, seine eigene Kellerei zu eröffnen. 1999 seine eigene Weinkellerei mit dem Namen L'Orpailleur zu eröffnen.

L'Orpailleur, ein Phantasiename, der im Kopf des Kunden bleibt der einen seiner kostbaren Tropfen probiert. L'Orpailleur, ein Name originell, mit dem sich unser Einkellerer von seinen Namensvettern unterscheidet, Vor allem bei einem so weit verbreiteten Familiennamen wie Dumoulin. Schließlich ist L'Orpailleur ein metaphorischer Name, der den Weinbauern daran erinnert. den Weinbauern an seine Pflicht, die Trauben sorgfältig zu ernten, um daraus an die Herstellung großer Weine erinnert, so wie es der Handwerker tun würde, der die goldhaltiges Schwemmland säubert, um daraus Gold zu gewinnen.

Im Jahr 2003 füllte sich die Goldmine. Tatsächlich kommt David Dumoulin, der Bruder von Frédéric, in das Abenteuer ein. Mit seiner Erfahrung die er in Zürich und Freiburg entwickelt hat, hat er die Aufgabe die von seinem Bruder geleistete Goldschmiedearbeit ins rechte Licht zu rücken. Schließlich bauen die Dumoulin-Brüder im Jahr 2018 den Barren. So genannt wegen seiner länglichen Form und seiner goldenen Farbe, wird dieser Gebäude, das nach vorheriger Reservierung an 6 Tagen in der Woche geöffnet ist, kann man die Kunden zu einer Nuggetverkostung ein!

Die Weine des Weinkellers L'Orpailleur

Sale Off
Fendant - L'Orpailleur

Fendant

Die Verkostung

In der Nase findet man gut die Noten von Zitrone und grünem Apfel. Im Mund ist der Wein leicht und angenehm. Man findet die Zitrusnoten wieder. Im Abgang gibt es eine mineralische Note, die den Genuss verlängert. Verkostung.
picto Traube

Rebsorte

Johannisberg
Thermometer

Dienst

8-10°C
Kalender

Jahrgang

2022
Prozent

Alkohol

12.7%
Reben

Weinberge

Sion
Fass

Ausbau

Edelstahl
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2023 à 2026
Sale Off
Dôle - L'Orpailleur

Dôle

Die Verkostung

In der Nase ist es eine Explosion von knackigen roten Früchten! Man findet auch einige würzige Noten. Im Mund geht es mit der sehr fruchtigen Seite weiter. Es ist ein Wein mit viel Frische und Leckerbissen. Der Abgang ist fein und elegant.
picto Traube

Rebsorte

Dôle
Thermometer

Dienst

12-14°C
Kalender

Jahrgang

2022
Prozent

Alkohol

13.1%
Reben

Weinberge

Sion
Fass

Ausbau

Edelstahl
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2023 à 2027
Sale Off
Syrah - L'Orpailleur

Syrah

Die Verkostung

Seine erste Nase hat etwas Wildes, Animalisches. Man muss den Wein einige Minuten atmen lassen, dann öffnet er sich mit Noten von kandierten schwarzen Früchten und Pilzen beginnt. Im Mund ist er beeindruckend für einen einen Jahrgang 2011! Der Wein hat noch viel Schwung, aber die Tannine sind geschmolzen. Man findet die Noten der Entwicklung mit Pilzen und Pflaumen. Der Abgang ist lang.
picto Traube

Rebsorte

Syrah
Thermometer

Dienst

14-16°C
Kalender

Jahrgang

2011
Prozent

Alkohol

13%
Reben

Weinberge

Sion
Fass

Ausbau

18 Monate im Fass
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2013 à 2024
Sale Off
Pinot Noir Domaine - L'Orpailleur

Pinot Noir

Die Verkostung

In der Nase ist der Wein voll von roten Früchten. Eine leichte Vanillenote bringt den Genuss. Im Mund ist es ein Wein mit viel Finesse und Eleganz. Man findet die roten Früchte und die Vanillenote wieder. Der Abgang wird durch eine leichte Kakaoseite gestreckt.
picto Traube

Rebsorte

Pinot Noir
Thermometer

Dienst

14-16°C
Kalender

Jahrgang

2021
Prozent

Alkohol

13.3%
Reben

Weinberge

Sion
Fass

Ausbau

12 Monate im Fass
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2022 à 2029
Sale Off
Cabernet Franc - L'Orpailleur

Cabernet Franc

Die Verkostung

In der Nase findet man Noten von frischen Kräutern. Es gibt eine minzige und leicht pfeffrige Seite, die typisch für die Rebsorte ist. Im Mund ist der Wein saftig. Er ist strukturiert und steigert sich bis zum Abgang. Man findet die Noten von frischen Kräutern. Es gibt auch Noten von schwarzer Johannisbeere.
picto Traube

Rebsorte

Cabernet Franc
Thermometer

Dienst

16-18°C
Kalender

Jahrgang

2021
Prozent

Alkohol

13.5%
Reben

Weinberge

Conthey
Fass

Ausbau

12 Monate im Fass
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2022 à 2029

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