Im Jahr 1976 bauten Marie-France und Georgy Dessimoz ihr Nest auf dem Weingut La Colombe. Das 3,5 Hektar große Weingut liegt an den sonnigen Hängen der Gemeinde Conthey, im Herzen des Rhonetals. Ob im Weinberg oder im Keller, unser Paar
pickt das Leben mehrere Jahre lang in vollen Zügen.
Im Jahr 2009 feiert Georgy seinen 70. Auch wenn er immer noch von seiner Leidenschaft beseelt ist, macht sich die Müdigkeit der Jahre bemerkbar. Da beschließt sein Sohn Grégoire Dessimoz entgegen allen Erwartungen, eine berufliche Wanderung zu unternehmen und den Familienkeller mit seiner Lebensgefährtin Claire-Lise Duc zu übernehmen.
"Ich möchte nicht mein ganzes Leben lang in einem Büro sitzen", waren die Worte, die in Grégoires Kopf widerhallten, nachdem er sich nach einem Master in Kommunikationssoziologie auf den Journalismus ausgerichtet hatte. Heute vermittelt er eine starke Botschaft, indem er biologischen Weinbau betreibt. Er erforscht auch neue Methoden der Weinherstellung, um die Qualität seiner Produkte ständig zu verbessern.
Im Jahr 2022 macht Grégoire Schlagzeilen, als er bei seiner ersten Nominierung für die Walliser Sterne den Swiss Wine Award gewinnt. Im Jahr 2023 wird er einen neuen Verkostungsraum in den Weinbergen einweihen. Eines ist sicher: Die Ankunft unseres Journalisten in der Welt des Weins wird in den kommenden Jahren wahrscheinlich noch für viel Gesprächsstoff sorgen.
