Cornalin de Sion

Fin Bec

Le Cornalin de Sion de la Cave Fin Bec est un vin rouge racé et élégant, issu de l’un des cépages les plus emblématiques du Valais. Certifiée bio depuis 2011, Fin Bec valorise la durabilité et l’innovation tout en respectant les traditions viticoles du Valais. Ce Cornalin, produit sur des sols calcaires, incarne la renaissance d’un cépage autrefois en voie de disparition, maintenant devenu une véritable spécialité locale.

verre de vin

Quantité

6 bouteilles

verre de vin

Contenance

75 cl
verre de vin

Livraison

15 CHF | Offert aux abonnés avec le CODE ABOBOX ou dès 300 CHF d'achat.

177.00 CHF

Type de vin

Le perspicace

Un rouge qui marque l'esprit !

Cornalin

Le Cornalin est un cépage originaire du Val d'Aoste qui a trouvé en Valais sa terre d'accueil. Traditionnellement connu sous le nom de Rouge du Pays, le Cornalin donne naissance à des vins fruités sur les griottes avec une présence tannique puissante pour accompagner des repas festifs.

En savoir plus

Dégustation

pourcentage
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Au nez, ce vin révèle le caractère sauvage et parfois austère du cépage, marqué par des arômes distincts de musc et d’épices.
pourcentage
En bouche, ce vin se distingue par son élégance, malgré son caractère racé et légèrement sauvage. Il exprime des notes fruitées de cerise et de framboise. La finale est marquée par une touche épicée.

Accords mets & vins

verre de vin

Viande

Sauté de boeuf
verre de vin

Poisson

-
verre de vin

Végétarien

Fricassée de champignons
verre de vin

Fromage

Gruyère

Infos techniques

raisin picto

Cépage

Cornalin
thermomètre

Service

14-16°C
calendrier

Millésime

2022

(Le suivant si épuisé)

pourcentage

Alcool

13 %
vignes

Vignes

Sion
barrique

Élevage

Inox
tracteur

Production

Bio 🌿
bouteille de vin avec chronomètre

À déguster

2023 à 2030

Fin Bec

lieu de la cave

Lieu

Pont-de-la-Morge
lieu des vignes

Vignes

16 ha dans la région de Sion
les encaveurs

Le visage

Yvo Mathier

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