In der Welt des Weins gibt es manchmal seltsame Wörter. Klingt das für dich wie Kauderwelsch? Keine Sorge, wir haben für dich ein Lexikon mit den verrücktesten Wörtern zusammengestellt, damit du deine Gäste beim nächsten Essen beeindrucken kannst!
Dies sind die rauchähnlichen, gegrillten und verbrannten Aromen, die man in einigen weiterentwickelten Weinen findet.
Man sagt nicht: "Dieses Wochenende machen wir eine Fahrt in meinem Empyreumatischen Boot.
Wir sagen Dieser Rotwein hat ein empyreumatisches Bouquet, was sicher auf sein Alter zurückzuführen ist.
Es ist die Disziplin, die Weinreben untersucht, um die Rebsorten zu bestimmen, indem man Knospen, Reben, Trauben usw. beobachtet.
Man sagt nicht: Emilie kennt die Hauptstadt jedes Landes, sie ist gut in der Ampelographie.
Wir sagen : Dieser Rebstock ist Syrah, da bin ich mir sicher, denn ich bin Ampelograph.
Das ist, wenn ein Wein leicht und frisch ist und eine gute Trinkbarkeit hat (du reviens-y).
Man sagt nicht: Komm baden, das Wasser ist süffig.
Man sagt Dieser Fendant ist süffig, ich würde gerne noch ein Glas davon trinken.
Es ist die Kunst, während des Weingenusses etwas Luft einzuziehen, um die Aromen des Weins besser wahrnehmen zu können.
Man sagt nicht: Er hat seine Nische verpasst, er hätte die Retro-Olfaktion nutzen sollen.
Wir sagen : Du hast gesehen, wie gut Remy probiert, er benutzt sogar die Retro-Olfaktion.
Das ist der Name bourguignon einer Flasche, die 3 Liter Wein enthält, was 4 Flaschen à 75 cl entspricht.
Man sagt nicht: Ich habe mich als Magierkönig verkleidet, ich war in Jerobeam.
Wir sagen : Zu seinem Geburtstag haben wir ihm eine Jeroboam geschenkt.
So kann es sich anfühlen, wenn man einen tanninhaltigen, jungen Rotwein trinkt, ein raues, trockenes Gefühl im Mund.
Man sagt nicht: Sie haben beim Astringent-Fest ein großes Feuer gemacht.
Wir sagen : Dieser Rotwein ist adstringierend, seine Tannine sind nicht gut eingebunden.
Dies ist der mehr oder weniger trübe Charakter des Weins.
Es wird nicht gesagt: Er hat sich bei diesem Gespräch trübe verhalten.
Wir sagen : Dieser Biowein ist absichtlich nicht gefiltert, er hat eine große Trübung.
Es ist ein kleines Fass mit je nach Region unterschiedlichem Fassungsvermögen.
Man sagt nicht: Ich habe bei meinem gestrigen Fußballspiel einen Quartaut erhalten.
Man sagt : Der Wein hält sich gut in Quartaut.
Das ist der Flaschenhals.
Man sagt nicht: Ich habe noch nie so viele Stiche gehabt wie auf dem Rückweg von Mexiko.
Man sagt : Diese Champagnerflasche hat einen tiefen Einstich, d. h. einen hohlen Boden.
Dies ist, wenn ein Wein reich an Alkohol und Aromen ist (oft bei Weinen in den besten Jahren).
Man sagt nicht: Dieser Lehrer macht mir Angst mit seinem Hafer.
Wir sagen : Ich habe es genossen, diesen saftigen Wein zu verkosten, was für ein großartiger Wein!
Dies sind Verbindungen, die in der Traube in einer nicht aromatischen Form vorkommen: die Sortenvorstufen.
Man sagt nicht: In meinem Lieblingsfilm sind die Thiols süße kleine Tiere.
Man sagt : Sauvignon Blanc hat seine berühmten Grapefruitaromen dank der Thiole.
Dies ist, wenn die Farbe des Weins während der Reifung eine orangefarbene Färbung annimmt.
Man sagt nicht: "Ich habe gestern Abend einen Kielschwanz bekommen.
Wir sagen : Dieser ziegelrote Wein aus dem Jahr 2015 hat mich überraschend überrascht.
Das ist eine Glasflasche, die 15 Liter fasst.
Sagt man nicht: Nebukadnezar? Ich habe noch nie einen so seltsamen Vornamen gehört!
Wir sagen : Dieser Nabuchodonosor liegt seit einer Ewigkeit in meinem Keller, wir finden nie die perfekte Gelegenheit, ihn zu öffnen.
Es ist ein Duftstoff, der in einigen Pflanzen, darunter der Weinrebe, vorkommt.
Man sagt nicht: Was für ein Witz Linalool!
Wir sagen : Ich liebe das Rosenaroma des Linalools in diesem Wein.
Wir hoffen nun, dass du dich mit dem önologischen Lexikon besser auskennst.
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