Wie kann sich ein Spitzensportler in einen
zu einem Winzer und Kellermeister machen? Diese Frage stellt sich Thierry
Constantin, um sie zu stellen. Er wird nämlich
Schweizer Meister im Marathonlauf, bevor er an
Weltmeisterschaften teilnahm. Leider führt eine
chronische Verletzung, die ihn dazu zwingt, seine sportlichen Aktivitäten einzustellen.
Thierry, der mit Leib und Seele Wettkämpfer ist, beschließt, sich in einem
Medaillen auf einem ganz anderen Gebiet zu gewinnen. Er stammt aus einer
Er erzählt uns, dass er schon immer den Beruf des Winzers ausüben wollte.
den Beruf des Winzers ausüben wollte. Im Jahr 1995 gründete er seine eigene Weinkellerei.
seine eigene Weinkellerei ins Leben gerufen. Von da an war jeder Jahrgang ein
eine neue Herausforderung, eine neue Ziellinie, die es zu überqueren gilt:
"Ich baue die Reben nicht an, um Früchte zu produzieren, sondern um Wein zu produzieren.
um einen Wein herzustellen. Ich glaube an die Reben, die Aufmerksamkeit erfordern,
Die Reben werden gehegt und gepflegt, und die Erträge werden bewusst begrenzt.
Heute wird Thierry Constantin als ein
Handwerker-Winzer, ja sogar als Schöpfer von Emotionen bezeichnet. Seine Weine
sind ehrlich, rassig, ziseliert und authentisch. Kurz gesagt, Thierry
ist dieser ehemalige Läufer mit der schlanken Silhouette und den
der es geschafft hat, Weine zu kreieren, die von einer Art von
Präzision, die kein Chronometer je messen kann!
