Als wir François Pilloud und Jean-Michel Praz trafen, zogen wir unsere besten Hemden an. Mit einem Hintergrund in der Welt des Rechts für den einen und des Handels für den anderen dachten wir, wir würden auf krawattenbewehrte Weinbauern treffen. DASS NICHT! Wir trafen auf zwei einfache, naturverbundene Menschen, die die gemeinsame Leidenschaft für den Weinbau teilen.
Zur Zeit von Paul VI. spielten die beiden Nachbarn aus Uvrier zusammen Fußball und wurden zu unzertrennlichen Gefährten. Zehn Jahre nach Johannes Paul II. wagten sie eine gewagte Wette: Sie ließen alles stehen und liegen, um eine Weinkellerei zu gründen! Diese Idee kam jedoch nicht von heute auf morgen. François hatte schon immer davon geträumt, in die Welt des Weins einzusteigen. Ihm fehlte jedoch das nötige Geld, um den Sprung zu wagen. Im Laufe der Zeit konnten sie dank ihrer Arbeit Geld beiseite legen, um Weinbergsparzellen zu erwerben. Im Jahr 2016 erfüllten sich die beiden ihren Kindheitstraum und gründeten PaP vins. Aber warum haben sie diesen Fantasienamen gewählt?
"Als wir den ersten Buchstaben unseres Familiennamens nahmen, fehlte nur noch ein Vokal, damit es gut klingt. Bei einem Fondue wurde die Entscheidung getroffen, das "a" von PaP hinzuzufügen." Ausgehend von diesem Wortspiel, das keinen besonderen religiösen Grund hat, haben sie ein faszinierendes Universum geschaffen, eine einzigartige Geschichte zu jeder Flasche ihres Sortiments. Mit Jean-Michel und François werden Ihre Geschmacksknospen zweifellos ins Jenseits entschweben!
