Auf dem Gipfel des Hügels erschien J.C. Es handelt sich weder um Jesus Christus noch um Julius Cäsar, sondern um Jacques Cordonier, den Kaiser des Weinkellers Cordonier & Lamon. Als Autochthoner und Liebhaber seiner Region hat er in Flanthey sein Pantheon gefunden. Ein kleines Dorf mit großem Potenzial, das 1313 in der Form "eys Plantaes", d. h. "Orte, die mit Weinreben bepflanzt sind", bezeugt ist. In diesem schon damals beliebten Dorf bauten die Herren von Granges im 13. Jahrhundert ein Herrenhaus: das Schloss Vaas.
Nur wenige Meter von diesem entfernt wurde der Weinkeller 1945 gegründet. Später wurde sie von der Familie Cordonier aufgekauft, die sie zu ihrem Saint-Empire machte. Im Jahr 2007 wollten die Patrizier der Region die Tradition fortsetzen und ernannten Jacques und Martine, Bruder und Schwester, zu Konsuln der Kellerei Cordonier & Lamon. Schnell eroberten sie das Vertrauen ihrer Verwandten, indem sie dem Familienkeller einen frischen Anstrich verpassten: "Veni Vidi Vici".
Als Vorreiter in Sachen Kundenbeziehungen war Cordonier & Lamon "eine der ersten Weinkellereien, die ein Carnotzet besaßen", erklärt uns Jacques. Unsere Römer beschlossen daraufhin, diese Idee wieder aufleben zu lassen, indem sie einen modernen Raum mit außergewöhnlichem Panorama bauten. Es dauerte lange und wurde mehrfach vergrößert, bis das gewünschte Monument erreicht war. Rom wurde eben nicht an einem Tag erbaut!
