Viele Weinkellereien sind seit mehreren Generationen etabliert
um die Traditionen der Walliser Weine zu bewahren. Aber, es ist selten
seltener, dass Einzelne eine lange Geschichte allein schreiben
im Alleingang. Pierre-Antoine Crettenand hat es geschafft. Im Übrigen wird er im nächsten Jahr
nächsten Jahr wird er im Alter von 65 Jahren seinen 50.
"Mit 21 Jahren kaufte ich meinen ersten Weinberg von 6000 Metern in Saxon.
Saxon", erzählt uns Pierre-Antoine. Wenig Erfahrung, eine
Rekrutenschule, die er gerade abgeschlossen hatte, und dennoch entschied er sich, sein Leben in die Zukunft zu verlagern.
den Rest seines Lebens der Pflege der Weinberge und der Weinherstellung zu widmen.
Seitdem gönnt er sich keine ruhige Minute mehr. Er lebt im Rhythmus
der Jahreszeiten, indem er jeden Zyklus der Weinrebe über einen Zeitraum von...
50 Jahre lang. Die Sanduhr läuft immer weiter ab, aber Pierre-Antoine
bewahrt die Leidenschaft, die ihn in all diesen Jahren angetrieben hat und
während all der Entwicklungen, die er erlebt hat: "Am Anfang,
produzierten wir Alltagsweine. Aktuell
sind es Weine der Selektion, der Auswahl und der Qualität".
Heute könnten wir Pierre-Antoine bezeichnen als
"Weinphilosoph" oder "großer Weiser des Weinbergs" nennen
Walliser Weinbauern" nennen. Auf dieser langen Reise hat er sich enorm viel
an Erfahrung und Know-how gewonnen. Außerdem wird der Tag kommen
wo all dieses Wissen, all diese Sammlung
von Erfahrungen an die Person weitergegeben werden, die in der Lage ist
seine Geschichte fortsetzen - für die nächsten 50 Jahre.
