Eingebettet auf einem majestätischen Balkon über der Rhoneebene liegt Chandolin, das westlichste Dorf der Gemeinde Savièse. Hier, im Herzen dieses malerischen und vielfältigen Dorfes, ist Jacques Dumoulin aufgewachsen. Hier entschied er sich 1999 auch, seinen eigenen Weinkeller aufzubauen.
Für ihn war es schon immer selbstverständlich, im Weinsektor zu arbeiten. Als er den Familienbetrieb übernahm, erzählte er uns, dass "die Leidenschaft für den Weinbau ihm von seinem Vater vermittelt wurde". Leidenschaft ist ein starkes Wort, das Jacques gut beschreibt, da er sich um jeden Aspekt seines Betriebs kümmert, vom Weinberg (von der Pflanzung bis zur Ernte) über den Keller (vom Pressen bis zur Flaschenabfüllung) bis hin zum Verkauf der Produkte und den Verwaltungsaufgaben.
Bescheiden wie er ist, möchte er die unschätzbare Unterstützung durch seine Familie und Freunde hervorheben. Seine Frau Vérène unterstützt ihn bei der Logistik und den Weinverkostungen. Grégory, einer seiner Söhne, unterstützt ihn bei der Automatisierung der Maschinen, wodurch ein großer Teil des Weinbergs mechanisiert werden konnte. Schließlich sind es seine treuen Freunde, die ihm bei verschiedenen Veranstaltungen zur Seite stehen. Wenn Sie also durch die Türen des Weinkellers Jacques Dumoulin gehen, herrscht eine warme und freundliche Atmosphäre, in der sich Geschichten mit Aromen vermischen und in der sich jeder Besucher willkommen fühlt.
