Weinkeller Jacques Dumoulin

Keller

Weinkeller

Savièse
Reben

Weinberge

5.5 ha zwischen Savièse und Conthey
Winzer

Gesichter

Jacques Dumoulin

Über die Weinkellerei Jacques Dumoulin

Eingebettet auf einem majestätischen Balkon über der Rhoneebene liegt Chandolin, das westlichste Dorf der Gemeinde Savièse. Hier, im Herzen dieses malerischen und vielfältigen Dorfes, ist Jacques Dumoulin aufgewachsen. Hier entschied er sich 1999 auch, seinen eigenen Weinkeller aufzubauen.

Für ihn war es schon immer selbstverständlich, im Weinsektor zu arbeiten. Als er den Familienbetrieb übernahm, erzählte er uns, dass "die Leidenschaft für den Weinbau ihm von seinem Vater vermittelt wurde". Leidenschaft ist ein starkes Wort, das Jacques gut beschreibt, da er sich um jeden Aspekt seines Betriebs kümmert, vom Weinberg (von der Pflanzung bis zur Ernte) über den Keller (vom Pressen bis zur Flaschenabfüllung) bis hin zum Verkauf der Produkte und den Verwaltungsaufgaben.

Bescheiden wie er ist, möchte er die unschätzbare Unterstützung durch seine Familie und Freunde hervorheben. Seine Frau Vérène unterstützt ihn bei der Logistik und den Weinverkostungen. Grégory, einer seiner Söhne, unterstützt ihn bei der Automatisierung der Maschinen, wodurch ein großer Teil des Weinbergs mechanisiert werden konnte. Schließlich sind es seine treuen Freunde, die ihm bei verschiedenen Veranstaltungen zur Seite stehen. Wenn Sie also durch die Türen des Weinkellers Jacques Dumoulin gehen, herrscht eine warme und freundliche Atmosphäre, in der sich Geschichten mit Aromen vermischen und in der sich jeder Besucher willkommen fühlt.

Die Weine des Weinkellers Jacques Dumoulin

Sale Off
Reserve - Jacques Dumoulin

Reserve

Die Verkostung

In der Nase macht uns sein schmeichelhaftes Bouquet von kandierten schwarzen Früchten neugierig auf ihn. Wir finden auch Noten von Pflaumen und Kirschlikör. Im Mund ist er ein köstlicher Wein. Man findet eine gewisse Süße, aber der Wein bleibt gut ausgewogen. Man findet Noten von Pflaumen und Trockenfrüchten. Es gibt auch eine würzige Seite.
picto Traube

Rebsorte

Syrah
Thermometer

Dienst

14-16°C
Kalender

Jahrgang

2020
Prozent

Alkohol

14.2%
Reben

Weinberge

Sitten und Conthey
Fass

Ausbau

24 Monate im Fass
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2022 à 2030
Sale Off
Merlot - Jacques Dumoulin

Merlot

Die Verkostung

In der Nase ist das Bouquet intensiv und komplex! Man findet viele Noten von schwarzen Früchten (Heidelbeere und schwarze Johannisbeere). Es gibt auch eine leicht minzige und kakaoartige Seite. Im Mund findet man eine sehr fruchtige intensiv. Der Wein ist konzentriert mit einer schönen Ausgewogenheit. Seine Tannine sind sehr gut verschmolzen. Der Abgang wird durch Kakaonoten gedehnt.
picto Traube

Rebsorte

Merlot
Thermometer

Dienst

14-16°C
Kalender

Jahrgang

2021
Prozent

Alkohol

13.5%
Reben

Weinberge

Savièse
Fass

Ausbau

6 Monate im Fass
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2022 à 2029
Sale Off
Cornalin - Jacques Dumoulin

Cornalin

Die Verkostung

In der Nase finden sich viele fruchtige Noten. Es ist sehr intensiv! Es gibt Noten von Schwarzkirsche und Heidelbeere. Man findet auch eine leicht vanillige Seite. Im Mund findet man die Feinheit und Eleganz des Cornalin wieder. Der Wein ist konzentriert, ausgewogen und der aromatische Ausdruck ist intensiv. Man findet die Noten von schwarzen Früchten und die leckere Seite der Vanille gut wieder.
picto Traube

Rebsorte

Cornalin
Thermometer

Dienst

14-16°C
Kalender

Jahrgang

2021
Prozent

Alkohol

13.3%
Reben

Weinberge

Savièse und Conthey
Fass

Ausbau

9 Monate im Fass
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2022 à 2028
Sale Off
Pinot Noir - Jacques Dumoulin

Pinot Noir

Die Verkostung

In der Nase findet man eine Mischung aus Noten von roten Früchten (Kirsche und Erdbeere) und rustikalen Noten (Tier, Leder). Im Mund ist der Wein frisch, leicht und lecker. Man findet die fruchtigen Noten und die rustikaleren Noten. Der Abgang hat eine leichte Kaffeenote.
picto Traube

Rebsorte

Pinot Noir
Thermometer

Dienst

14-16°C
Kalender

Jahrgang

2022
Prozent

Alkohol

13.2%
Reben

Weinberge

Savièse
Fass

Ausbau

Edelstahl
Traktor

Produktion

Integriert
Weinflasche mit Stoppuhr

Zu verkosten

2023 à 2026

Entdecke die Welt von La grappe