Berclaz, oder besser gesagt "berclia", bedeutet in der französisch-provenzalischen Sprache des Mittelwallis "Weinrebe". Berclaz ist auch der Name, der zu den großen Familien aus Sierre gehört, die mit dem Weinbau und dem Wein verbunden sind. Es ist also naheliegend, dass Claude und Bertrand, die beiden Brüder Berclaz, beschlossen haben, ihren Weinkeller ... Sinclair zu nennen!
Sinclair, ein fantasievoller Name, der neugierig macht. Sinclair, ein strahlender Name, der im Kopf bleibt. Sinclair, ein Name, der sich auf "Blitz" reimt, den die Brüder Berclaz vielleicht heimlich gewählt haben, um über Gilles, den Sohn von Claude, zu sprechen. Denn seit 1998 hat dieser das Steuer des Weinkellers übernommen. "Vom Rausch der Geschwindigkeit befallen", wie er uns anvertraute, steuert dieser dynamische junge Mann nun mit Leichtigkeit die zwei Hektar des Familienweinguts.
Schließlich wird dieses kleine Stück Weinberg, das Gilles wie seine Fingerspitzen kennt, mit größter Sorgfalt behandelt. Seit den 2000er Jahren setzt er sich für die Anwendung von Anbautechniken ein, die die natürliche Umwelt respektieren. Als Mitglied der Vereinigung Vitival hat er nämlich die Pflicht, qualitativ hochwertige Trauben zu produzieren und dabei den Menschen und seine Umwelt zu schonen. Kurzum, es genügen zwei Worte, um den Zustand der Weinberge der Familie Berclaz zu beschreiben: gesund, klar!
