Die verführerische Weinkellerei Mandolé übt eine unwiderstehliche Macht auf alle aus, die sich dorthin wagen. Ihr Name rührt von den zahlreichen Mandelbäumen her, die ihre Weinberge schmücken, ergänzt durch Koronillarien und Feigenbäume, die zu ihrer Schönheit beitragen. Seit 2005 haben sich die Brüder Thétaz, Angelin und Didier, mit Leib und Seele dafür eingesetzt, diesen außergewöhnlichen Weinkeller nach ihren Vorstellungen zu gestalten.
Im Jahr 2020, nach all den Jahren harter Arbeit, ist für sie die Zeit gekommen, den Platz an die nächste Generation abzugeben. Eine Anzeige in der Zeitung erregt ihre Aufmerksamkeit: Lisa Traens und Chiara Benincasa. Lisa und Chiara sind zwei Seelenverwandte des Weins mit unterschiedlichen Hintergründen: Lisa kommt aus Brügge, während Chiara aus einem kleinen Dorf in der Toskana stammt. Lisa studiert Biochemie und besucht abends Sommelierkurse, während Chiara nach ihrem Abschluss in internationalem Handel in einer Kreativagentur arbeitet. Im Jahr 2015 führt das Schicksal die beiden in London bei einem Glas Wein zusammen. Seitdem beschließen sie, sich zusammenzutun, um zu 100 % in die Weinbranche einzusteigen. Lisa geht daraufhin nach Changins, um dort einen Önologiekurs zu besuchen, und Chiara beginnt eine Ausbildung an der Weinuniversität in Suze-la-Rousse.
Nach sechs Jahren, in denen sie um die Welt reisten und entdeckten, beschließen sie, sich im Wallis niederzulassen. Seit 2021 sind Lisa und Chiara das neue Lächeln der Weinkellerei Mandolé. Verführt von "seinen steilen Hängen mit fast beängstigender Neigung, seinen Landschaften, seinem Klima, seinen Terroirs und der Vielfalt an autochthonen Rebsorten", sind unsere beiden Abenteurerinnen bereit, die Walliser Berge zu erklimmen, um eine neue Seite der Kellerei Mandolé zu schreiben.
