In diesem Jahr haben wir viel über den Falschen Mehltau gehört. Diese Rebenkrankheit hat die Walliser Weinberge stark in Mitleidenschaft gezogen. Wir haben unsere Partnerwinzer und -winzerinnen gebeten, uns mehr über diese Weinbauplage zu erzählen.
Der Falsche Mehltau ist ein Pilz, der sich auf den Blättern oder Trauben niederlässt und diese zum Trocknen bringt. Auf den Blättern erkennt man ihn an seinen berühmten Ölflecken, während er auf den Trauben die Beeren völlig austrocknen lässt.
Falscher Mehltau auf den Blättern der Weinrebe
Falscher Mehltau an Weintrauben
Hauptsächlich ist es ein Ernteverlust. Qualitativ dürfte es keine Rolle spielen, da die Trauben vor der Ernte getrocknet werden. Sie werden also nicht in einer Erntekiste landen. Dies kann zu einem Problem mit der Photosynthese und damit zu einer mangelnden Reife der Reben führen.
Die Niederschlagsmengen waren in diesem Jahr reichlich. Außerdem waren die Zeitfenster für die Behandlung der Reben relativ kurz. Man kann nicht behandeln, wenn es regnet, da das Laub trocken sein muss, und es darf auch nicht direkt nach der Behandlung regnen.
Es gibt einige Bereiche, die stärker betroffen sind als andere, aber vor allem spielen die Rebsorten eine Rolle. Merlot zum Beispiel ist sehr anfällig für den Falschen Mehltau. Dieser wurde stark beeinträchtigt. Auch der Humagne Rouge ist anfällig. Während andere Rebsorten gut wegkommen, wie Johannisberg und Petite Arvine. In allen Fällen ist es jedoch schwierig, die Menge der verlorenen Ernte vor der Weinlese genau zu schätzen.
Der Unterschied ist, dass Bio-Winzer nur Oberflächenbehandlungsmittel verwenden und keine systemischen Mittel, die in das Innere der Pflanze eindringen. Sie müssen also zwangsläufig wieder in den Weinberg gehen und behandeln, sobald es geregnet hat oder die Reben üppig gewachsen sind. Sie können nur vorbeugend eingreifen, da es kein Produkt auf dem Markt gibt, das die Krankheit eindämmen kann, wenn sie sich im Inneren der Pflanze befindet. Einige Winzer gehen vorbeugend mit Abkochungen von Borretsch und Schachtelhalm vor (sozusagen Kräutertees). Ansonsten ist Kupfer das aktivste Metall zur Bekämpfung des Falschen Mehltaus.
Bei einer Gesamtbetrachtung des Weinbergs ist es schwierig zu sagen, dass die Bio-Winzer mehr gelitten haben als die konventionellen Winzer. Es ist wirklich der Zeitpunkt der Behandlung und die Wiederholung der Behandlungen, die in diesem Jahrgang 2021 die siegreiche Lösung waren.
